Ingredientes:

5 patatas cocicas y sin piel, 3 chuletas ahumadas de cerdo, 1 puerro, 2 huevos duros, sal.

Para la vinagreta: Salsa de soja, Vinagre, Aceite, 20 gr de alcaparras.

Número de personas: 0

Preparación:
Cortar las patatas en ruedas, cortar el puerro en ruedas; cortar los huevos en ruedas; cortar las chuletas ahumadas (sin cocer); hacer la vinagreta mezclando los ingredientes de la misma; en una ensaladera colocar la ruedas de papas, las ruedas del puerro, las ruedas de huevo; los cuadros de las chuletas y agregar la vinagreta y revolver suavemente. Servir como plato principal con pan baguette y una sopa de cebollas de entrada.