Ingredientes:
2 tazas de agua
4 cuch de aceite de oliva
1 pizca de azafrán Sal a gusto
1 taza de arroz
1 zanahoria, en rodajas
½ cebolla, picada
1 taza de champiñones, en láminas
1 diente de ajo, machacado
2 cuch de queso parmesano rallado

Número de personas: 0

Preparación:
En una cacerola con el agua verter el aceite, el azafrán y la sal. Llevar al fuego y una vez que el agua esté hirviendo, echar el arroz y los vegetales. Cuando falten 10 minutos de cocción, echar los champiñones. Mantener a fuego suave hasta que el arroz esté hecho. Al servir se puede espolvorear con queso parmesano.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces