Ingredientes:
250 gramos de arroz
1 calamar
200 gramos de almejas
6 cangrejos
50 gramos de chorizo
50 gramos de jamón serrano
100 gramos de guisantes
2 dientes de ajo
Azafrán
Perejil
Aceite y sal

Número de personas: 0

Preparación:
Rehogar en el aceite el ajo picado finamente, agregar chorizo, jamón serrano y calamar en trozos de 1 cm y continuar rehogando.
Incorporar las almejas , cangrejos y arroz. Sofreír 3 minutos.
Cubrir con agua o caldo y agregar el azafrán machacado en un mortero y la sal .
Colocar por encima los guisantes y dejar cocer todo 15 minutos.
Servir bien caliente

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces