Ingredientes:
1rollo de hojaldre
Guarnición
1dl de leche
80 g de coco rallado
125 g de azúcar
2 huevos
unas copitas de ron
60 g de azúcar
4-5 plátanos

Número de personas: 0

Preparación:
Calentar el horno a 180°-200°
Extender la pasta en una tartera y agujerearla con un tenedor. Cocer la pasta durante unos 15 min.
Batir los huevos y añadir el coco y el azúcar. Hervir la leche e ir añadiendo poco a poco al resto de la mezcla. Llevar a ebullición para que espese.
Fuera del fuego, añadir una copita de ron.
Verter la mezcla sobre la pasta y decorar con rodajas de plátano. Cocer durante 10 min en el horno a 180°-200°

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Postres