Ingredientes:
125 g de chocolate, 60 g de mantequilla o margarina, 125 g de azúcar, 3 huevos, 60 g de Maicena

Preparación:
Derretir el chocolate con la mantequilla a fuego lento. Separar las claras y las yemas. Mezclar el azúcar con las yemas. Añadir la Maicena y el chocolate derretido. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas cuidadosamente a la mezcla. Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla o aceite. Cocer a 180ºC durante 20 o 25 minutos