Ingredientes:
4 huevos
250 gr. de gambas peladas
200 gr. de espinacas frescas
1 cucharada de nata líquida
1 cucharada de eneldo
1 cucharada de cebollino picado
aceite
sal
pimienta

Número de personas: 0

Preparación:
Precalentar el horno a 180º. En una ensaladera, bate los huevos y añade la nata y las gambas.
Lavar las espinacas y cortarlas en juliana.
Calentar el aceite en una sartén y rehoga las espinacas a fuego medio.
Añadir las hierbas y dejalo en el fuego 3 mn
Añadir la mezcla de los huevos con la nata y las gambas y déjalo 2 minutos más en el fuego.
Engrasar con mantequilla 4 flaneras individuales y rellénelas con la mezcla.
Cocer al baño María en el horno durante 40 minutos.
Dejar enfriar y sácalo del molde. Servir frío o templado.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pescados y mariscos