Ingredientes:
1l. leche desnatada
12 yemas de huevo
200 grs de azúcar blanca
2 chuch. maicena
1 rama de canela
Cáscara de limón
Canela en rama

Número de personas: 0

Preparación:
Hervir la leche con la canela y la cáscara del limón. Colar. En un bol mezclar las yemas, el azúcar y la maicena. Añadir la leche hervida anterior. Poner la mezcla en un cazo al fuego moviendo con una cuchara de madera sin dejar que hierva hasta que adquiera una consistencia cremosa. Pasar a unos cuencos, enfrias y servir espolvoreando con canela.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Postres