Ingredientes:
6 personas:
400 gr. de fontina valdostana, (un queso)
4 yemas de huevo,
100 gr. de nata fresca,
40 gr. de mantequilla
sal

Número de personas: 0

Preparación:
Introducir en el vaso la fontina 5 sec. vel. 4. Unir la nata, la mantequilla y la sal, 5 min. 80° vel. 3.
Unir las yemas 40 seg. Vel. 7
Echar la salsa en un bol y servir rápidamente acompañándolo de arroz o rebanadas de pan tostado y si es la estación también se puede acompañar de trufas cortadas en láminas finísimas.
NOTA: pasando un diente de ajo por el vaso seco antes de triturar el queso, la fonduta resultará más sabrosa.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios