Ingredientes:
MASA
150gr. de leche
1 pellezco de sal
50 gr. de azucar
50 gr. de mantequilla blandita
3 yemas de huevos
20 gr. de levadura prensada
400 gr. de harina
2 cucharadas de azucar vainillada (si es para dulce ) y 1 cucharadita de sal ( si es para salado

RELLENO
Mermelada de frambuesa o fresa para pintar la masa
50 gr. de azucar
50 gr. de mantequilla blandita
100 gr. de nueces o almendras crudas
100 gr. de frutas escarchadas troceadas pequeñitas
50 gr. de pasas de corinto
1 huevo batido con un poco de agua para pintar
Azucar en grano con unas gotas de agua para espolvoreas

Número de personas: 0

Preparación:
MASA
Vierta en el vaso la leche, la sal, el azucar y la mantequilla y prgrame 1 min. 40º vel. 2
Añada las yemas de huevo y la levadura y mezcle unos seg. En vel. 2
Añada la harina, programe 15 seg. Vel. 6 y despues amase 2 min. Vel. Espiga (reserve)

RELLENO
Ponga en el vaso la mantequilla con el azucar y las almendras o nueces y programe 10 seg. Vel. 3 1/2. Saque y reserve

FOMAR LA CORONA
Estire la masa formando un rectangulo, pintelo con mermelasa
Reparta el relleno por toda la superficie
Enrrolle la masa sobre si misma y pinte con agua uno de los extremos para sellar la corona.
Vaya haciendo cortes a la masa sin llegar al centro y gire la masa de manera que se vea el relleno
Pinte con huevo batido y expolvoree con la mezcla de azucar.
Dejela reposar de 15 a 20 min.. Hornee a 180º durante 20 min. Hasta que este dorada
Nota: los rellenos pueden ser dulce o salados. Los frutos pueden ser secos o escarchados, o mezcla de ambos

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres