Mousse de yogurt
8 de Septiembre de 2004Ingredientes:
4 yogurts (el sabor dependerá del mousse), 100 grs. azúcar, el zumo de un limón, 50 grs. de kirsch
Número de personas: 0
Preparación:
Incorporar los líquidos (agua aconsejada en el sobre de gelatina y licor) programar 3 minutos, temperatura 70º vel. 4.
A continuación añadir dos sobres de gelatina del sabor que queremos hacer el mousse (lim�n, naranja, fresa, frambuesa, piña o manzana)
Mezclar 10 seg. a vel. 6.
Dejar enfriar.
Montar 750 grs. de nata para pasteler�a, mezclar con el preparado anterior y colocar en un molde desmontable. Queda mejor con una base de bizcocho. Entrar en nevera hasta que esté cuajado.