Masa de rissois

Marzo 23, 2006

Ingredientes:
250 g de agua
250 g de harina
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite
Una pizca de sal

Número de personas: 0

Preparación:
Ponga en el vaso todos los ingredientes, excepto la harina, y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1. Añada la harina y programe 18 segundos, velocidad 4. Estire la masa en caliente, dejándola fina, y haga las empanadillas con el relleno que desee. Páselas por huevo primero y después por pan rallado y fríalas.
Puede hacerlas saladas o dulces. Le sugerimos la bechamel de las conchas marinas, de la pág. 60 B del libro NA.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios

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