Masa de rissois
Marzo 23, 2006Ingredientes:
250 g de agua
250 g de harina
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite
Una pizca de sal
Número de personas: 0
Preparación:
Ponga en el vaso todos los ingredientes, excepto la harina, y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1. Añada la harina y programe 18 segundos, velocidad 4. Estire la masa en caliente, dejándola fina, y haga las empanadillas con el relleno que desee. Páselas por huevo primero y después por pan rallado y fríalas.
Puede hacerlas saladas o dulces. Le sugerimos la bechamel de las conchas marinas, de la pág. 60 B del libro NA.
País: España
Dificultad: Media
Categoría: Varios
