Ingredientes:
- 1 kilo de membrillo.
- 3 cubiletes de azúcar.
- 4 cubiletes de agua.
- 3 astillas de canela en rama.
- 5 unidades de clavo.
- El zumo de un limón.

Número de personas: 0

Preparación:
1. Pelar los membrillos y con un vaciador de patatas hacer bolitas de membrillo. Ponerlas en agua con unas gotas de limón.
2. Introducir en el cestillo las bolitas de membrillo, la canela, los clavos y el azúcar. Rociar con el zumo de limón.
3. Introducir en el vaso el agua y colocar el cestillo con las bolitas. Cerrar la máquina y programar 25 minutos, 100º, velocidad 2. Cuando lleve 5 minutos, bajar la temperatura a 90º.
4. Se sirve en compotera de cristal.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres