Ingredientes:
1 kg. de chocos limpios
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de orégano
1 cub. de vino fino
1/2 cub. de aceite de oliva
1/2 cub. de harina
1 1/4 cub. de agua
sal y pimienta
1 cub. de tomate triturado

Número de personas: 0

Preparación:
Ponga en el vaso todos los ingredientes, excepto los chocos. Triture en velocidad 4.
Ponga el cestillo con los chocos cortados en tiras y sazonados. Programe 20 min. 100º, vel. 4.
Finalizado el tiempo de cocción, comprobar que los chocos estén tiernos.
Presentar en una fuente adornados alrededor de patatas cocidas a vapor en la Varoma.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Pescados y mariscos