Ingredientes:
1 Cebolla
1 Tomate
3 ajos
400 gr. de champiñones
2 cucharadas soperas de arroz
3 vasos de agua
1 pastilla de caldo vegetal

Número de personas: 0

Preparación:
Ponemos 50 gr. de aceite, velocidad 1, temperatura 100, unos segundos, metemos la cebolla, el tomate y los ajos, troceamos al 3 ½ y rehogamos a velocidad 1, temperatura 100, 10 minutos, añadimos el champiñon fileteado y rehogamos también, a continuación añadimos el agua, el arroz, la pastilla y sal, dejamos hervir 30 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
Trituramos a velocidad 5 ó 6, y le ponemos por encima ajos fileteados fritos y perejil.
Servimos acompañada de rodajas de pan frito con ajo crudo restregado.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Sopas y cremas