Ingredientes:
150 grs Coco rayado, Agua de coco (toda la contenga el coco), 1 Lata de leche condensada, 4 Sobres de gelatina sin sabor, 350 mls Agua caliente para disolver la gelatina, 4 Claras de huevo

Número de personas: 0

Preparación:
Rayar el coco ya pelado y en trozos 30 seg. vel. 6 y reservar.
Poner en el vaso el agua de coco, la leche condensada y la gelatina disuelta 20 seg. vel. 3.
Agregar el coco rayado 20 seg. vel. 3, reservar.
En el vaso bien limpio y seco colocar la mariposa sobre las cuchillas y vaciar las claras, programar 4 min. vel. 3.
Agregar a la mezcla del coco con movimientos envolventes.
Vaciar en un molde de corona, refrigerar 2 horas o hasta que cuaje.
NOTA: Dependiendo de cuanta agua tenga el coco, en total debe ser aprox. 600 mls (entre agua y agua de coco).