Ingredientes:
Dosis para 4-5 personas
1 Kg. de patatas peladas y cortadas rodajas
400 gr. de leche
50 gr. de mantequilla (yo la sustituyo por aceite de oliva virgen extra)
50 gr. de queso parmesano rallado
sal

Número de personas: 0

Preparación:
Poner la mariposa, meter las patatas, la leche, la sal (segun tu gusto) y cocer de 25-35 minutos a 90° vel. 1. Cuando termina la coccion echar la mantequilla (yo echo el aceite de oliva), el parmesano y mezclar durante 40 segundos a vel. 3
CONSEJOS: si es necesario durante la coccion se puede añadir un poco de leche y prolongar el tiempo de coccion si la calidad de las patatas lo pide.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Sopas y cremas