Ingredientes:
250 gr. de manteca de cerdo
250 gr. de azúcar
250 gr. de almendras peladas
250 gr. de harina
Piel de limón
Canela
1 huevo

Número de personas: 0

Preparación:
Se muele la almendra y se reserva. Se hace el azúcar glas con la piel de limón. Sin sacar del vaso se le añade la manteca de cerdo, la canela y el huevo y se programa 1 minuto a velocidad 4. Añadir la almendra y mezclar. Por último añadimos la harina y amasamos en velocidad espiga.
Sacar la masa y estirarla ( que quede un poco gruesa). Formar los mantecados y hornear. Dejarlos enfriar y espolvorearlos con azúcar y canela.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres