Ingredientes:
250 gr. de azúcar
250 gr. de aceite
600 gr. de harina
6 yemas de huevo
½ cubilete de anís

Número de personas: 0

Preparación:
Calentar el aceite 6 minutos, 100º, velocidad 1. Añadir la harina (escaldarla) y mezclar en velocidad 6. Añadir el azúcar y el anís y volver a mezclar.
Se deja enfriar, se le añaden las yemas , se forman los mantecados, se pintan con huevo y se espolvorean de azúcar y canela. Hornear a temperatura moderada.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres