Ingredientes:
1 kg de chipirones
1 cebolla
1 1/4 cubilete de agua
1/2 cubilete de perejil
1/2 cubilete de pan rallado
1 cubilete de vino tinto
1 cubilete de aceite de oliva
250 gr de tomates
1/2 puerro
1 diente de ajo
3 bolsas de tinta
sal, pimienta al gusto.

Número de personas: 0

Preparación:
Poner en el vaso el aceite, la cebolla, el puerro, el ajo, los tomates el perejil, el pan rallado, las bolsas de tinta y las aletas de los chipirones.
Triturar todo en velocidad 8.
Colocar en el cestillo los chipirones sazonados, introducir los chipirones dentro del vaso y programar 18 minutos,100º velocidad 8.
Cuando hayan pasado 5 minutos del tiempo de coccion, añadir el vino y a continuacion el agua. Al termino de la coccion comprobar que los chipirones esten tiernos.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Pescados y mariscos