Ingredientes:
1 kg de chocos (limpios)
8 hebras de azafran
1 cebolla
1 diente de ajo
1/2 cubilete de aceite de oliva
1/2 cubilete de harina
1 cubilete de vino blanco
1 1/4 cubilete de agua
1/4 de cubilete de perejil
sal y pimienta al gusto

Número de personas: 0

Preparación:
Poner en el vaso ,el aceite, la cebolla, el ajo, las hebras de azafran, la
harina y el perejil. Triturar velocidad 8.
Colocar en el cestillo los chocos cortados y sazonados, introducir el cestillo
dentro del vaso y programar 18 minutos, 100º velocidad 8.
Cuando hayan pasado 5 minutos del tiempo de coccion, verter el vino y a
continuacion el agua. Al termino de la coccion comprobar que los chocos
esten tiernos.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Pescados y mariscos