Ingredientes:
100 gr. de mantequilla
100 gr. de claras de huevo
100 gr. de azúcar
100 gr. de harina
Esencia de vainilla, Cointreau, etc. (opcional, es para dar aroma)

Número de personas: 0

Preparación:
1. Precalentamos el horno a 200º
2. Poner en el vaso el azúcar y glasear durante 20 seg. vel. 5-7-9.
3. Añade la mantequilla y programa 2 min. vel. 6
4. A continuación incorporamos las claras y programamos otros 2 min. a la misma velocidad.
5. Se incorporan los ingredientes restantes y se programa durante 20 seg. a vel. 6
6. Forramos una placa de horno con papel vegetal y vamos echando montoncitos de masa que extenderemos en círculos.
7. Meter en el horno unos 5 min. Se sacan con una espátula cuando comiencen a coger color por los bordes.
8. Se colocan sobre el molde para darle forma y los doblamos un poco con la mano y así ponerles otro molde encima hasta que se enfríen (esta operación hay que hacerla muy rápido porque la galleta enfría enseguida y se queda rígida).
9. Por último sólo queda rellenarlas al gusto de cada uno : helado, nata, crema, fruta, etc

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres