Ingredientes:
3 pimientos rojos·
2 pimientos verdes·
1 col morada·
6 tomates verdes·
3 tallos de apio, lavados y sin fibra·
1 cucharada de mostaza·
1 cucharada de cilantro en polvo·
2 cucharadas de sal·
1 ½ tazas de azúcar·
¼ de litro de vinagre blanco

Número de personas: 0

Preparación:
1. Rebana las verduras en el procesador de alimentos para que queden muy parejas.
2. Mézclalas con el resto de los ingredientes y ponlas a fuego lento durante una hora; debe quedar ligeramente jugoso.
3. Vierte en un frasco esterilizado y sella de inmediato.

Consejo:Sirve con pollo, carne asada o ensalada.

Las conservas pueden sacarnos de apuros cuando no tenemos tiempo de cocinar. La que aquí presentamos es deliciosa y puede servir como acompañamiento de carnes o para adornar una ensalada.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios