Ingredientes:
Para la masa:

300g de harina
200g de azúcar
200g de mantequilla
2 yemas de huevo
1 huevo entero
1 pizca de sal
raspadura de limón

Para la crema:
1/4l de leche
60g de azúcar
25g de harina
2 yemas de huevo
1 cucharada de ron

Número de personas: 0

Preparación:
Masa:
Mezclar la harina y azúcar y formar un agujero en el centro dónde echaremos las yemas,el huevo,la sal,la raspadura de limón y la mantequilla.Amasar hasta conseguir una masa homogenea y lisa.
Crema:
Mezclar con las varillas la harina,el azúcar y las yemas.Verter encima la leche caliente y mezclar.Volver a poner a calentar y mezclar hasta que espese.Dejar enfriar y añadir el ron.
Poner la mitad de la masa en un molde de tarta.Verter encima la crema y tapar con la otra mitad de la masa.Cocer en horno precalentado a 180ºc durante unos 25 min.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios