Ingredientes:
2 pechugas de pavo
el zumo de 3 naranjas
6 cucharadas de salta teriyaki (en tiendas de productos orientales y grandes superficies)
el zumo de 1 limón
4 cucharadas de aceite de oliva
20 g. de mantequilla
1 ramillete de menta fresca
sal, pimienta
300 gr. de arroz para acompañar
1 naranja para adornar

Número de personas: 0

Preparación:
Cortar las pechugas en trozos y sazonar con sal y pimienta negra recien molida.
Disponer la carne en un bol y rociar con la salsa teriyaki y el aceite de oliva.
Embadurnarla bien y regar con los zumos de naranja y limon mezclados. Remover y dejar marinar durante media hora tapado.
Calentar la mantequilla en una sarten y dorar los trozos de pechuga de pavo previamente escurrida. Añadir el liquido de la marinada, llevar a punto de ebullicion y dejar cocer 2 minutos y remover de vez en cuando. Finalmente, añadir la menta fresca picada y sazonar con pimienta negra recién molida.

Cocer el arroz en agua con sal.
Servir la carne en una fuente adornada con gajos de naranja y con moldecitos de arroz blanco como guarnición.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios