Ingredientes:
- 300 grs jabuguitos tiernos
- aceite de oliva virgen
- 3 dientes de ajo
- un vaso de 250 dl de vino blanco
- vodka

Número de personas: 0

Preparación:
En cazuela de barro se pone a dorar los dientes de ajo con un chorrito de aceite de oliva virgen.
Seguidamente se echan los choricitos y se rehogan a fuego medio durante 1 minuto. Se agrega el vino y se deja disminuir.
Cuando vemos una salsa con color, se pone el fuego al máximo y se flambea con el vodka. Dejamos enfriar.

Presentación:
Se cogen los choricitos en cazuela mas pequeña, en pequeñas cantidades (2 o 3) y se calientan en microondas. Se sirven en rebanaditas de pan sin corteza y sin tostar.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Carnes y guisos