Ingredientes:
1 pollo de unos 2 kg. aproximadamente,
3 pimientos verdes,
4 C. sopera de aceite de oliva,
sal,
pimienta molida,
75 g. de jamón cocido a dado,
1 lata de pimiento morrones ( unos 300 g.),
1 ramilletes de hierbas ( perejil, laurel, tomillo),
1 cebolla picada,
1 diente de ajo machacado,
3 tacitas de vino blanco
un bote de tomate troceados.

Número de personas: 0

Preparación:
Cortar el pollo en 10 trozos, luego asamos los pimientos verdes unos 10 min. limpiarlos y cortarlos en tiras, calentamos una cazuela, o sartén con aceite y freimos los trozos de pollos ya sazonado durante unos 15 min. dandoles la vuelta en vez en cuando, lo sacamos de la cazuela y lo reservamos en el mismo aceite sofreimos la cebolla y cuando esté dorada le añadimos el jamón, y los trozos de pollo y seguidamente los pimientos en tiras, los tomates troceados el ramilletes de hierbas, el ajo machacado y el vino blanco, dejándolo cocer por espacio de unos 30 min., o hasta que el pollo esté tierno, espolvorear con perejil picado por encima y servir inmediatamente, pero le quitamos el ramillete de hierbas, podemos servirlos con patatas al vapor. o arroz hervido, eso a vuestro gusto.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Aves y caza