Ingredientes:
2 aguacates maduros,
el zumo de 2 limones,
3 naranjas,
hojas de lechuga.
PARA LA VINAGRETA:
2 C. sopera de vinagre, o zumo de limón,
sal,
pimienta molida,
mostaza,
1/2 diente picado
6 C. sopera de aceite de oliva.

Número de personas: 0

Preparación:
Cortar los aguacates a lo largo y quitar los huesos, cortarlos en gajos y rociarlos con zumo de limón, pelar las naranjas y cortarlas en gajos, luego hacemos la vinagreta mezclando todos los ingredientes, lo salpimentamos a gusto y lo mezclamos todo muy bien, seguidamente hacemos un lecho con las hojas de lechugas en una ensaladera, o en platos individuales, colocamos los gajos de naranjas haciendo una corona y encima los aguacates, lo regamos con la vinagreta y espolvorear con perejil picado por encima y servir muy frío.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios