Ingredientes:
6 limones amarillos y perfumados;
300 gr. de alcohol (para consumir);
500 gr. de leche;
370 gr. de azúcar.

Número de personas: 0

Preparación:
Pelar los limones poniendo mucha atención en recoger solo la parte amarilla de la corteza. Meter las cortezas en el alcohol por una semana y agitarlo bien cada día.
Hervir la leche con el azúcar 10 min. 100°, vel. 1, dejar enfriar y unir el alcohol filtrado, mezclar bien y dejar reposar por 2 ó 3 días antes de servirlo. Es óptimo servido helado…

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios