Ingredientes:
2 personas:

1 paquete de gulas de 400 gr.
4 patatas medianas
2 ajos
2 huevos
1 pizca de guindilla o cayena
Aceite
Sal

Número de personas: 0

Preparación:
Pelar las patatas, cortándolas en rodajas no muy finas, como para tortilla de patata. Salar y freír, primero fuego fuerte para que tomen color, luego bajamos fuego y freímos despacio. Sacamos y escurrimos bien el aceite.
Tener una sartén con 5 cucharadas de aceite en sartén, para freír los ajos fileteados, agregamos la guindilla o cayena.
En otra sarten freímos 2 huevos.
Ponemos en un plato llano grande las patatas, y sobre ellas ponemos 2 huevos fritos, que rompemos bien con espátula de madera.
Echamos las gulas en el aceite que teníamos con los ajos y damos 2 vueltas, y echamos directamente encima de los huevos rotos. Servimos al momento.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios