Ingredientes:
4 personas
1 pollo de 1 kilo ,
2 cebollas ,
1 kilo de tomates
2 pimientos verdes ,
2 berenjenas regulares ,
2 calabacines
100 gramos de jamón de guisar ,
2 tacitas de aceite ,
sal ,
pimienta.

Número de personas: 0

Preparación:
Cortar el pollo en cuatro trozos , sazonarlo con sal y pimienta , poner el aceite en la olla y cuando esté bien caliente añadir el pollo , friendo hasta que se dore .
Seguidamente cortar el jamón a trocitos pequeños , los ajos a lo largo muy finos , las cebollas , los tomates a trozos y añadir todo , junto con las berenjenas , los pimientos , los calabacines , cortados en trozos medianos .
Sazonar con sal , incorporar dos tazas de caldo o agua tapar y cocer unos 10 - 12 minutos

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Aves y caza