Ingredientes:
calabaza llamada cidra (verde por fuera y por dentro amarilla.)
azucar
una rama de canela
limón

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Preparación:
La calabaza se llama cidra , es verde por fuera y por dentro amarilla.
La meto en una bolsa de plastico y la estrello contra el suelo para que se rompa, luego la pongo en la olla expres con un poco de agua durante 30 minutos mas o menos.
Separo la corteza con un tenedor, le quito las pipas y raspando se van formando los hilos.
Lo lavas, escurres y aprietas con las manos, lo pones en un cacharro con la misma cantidad de azucar que de cidra, con una rama de limón, y lo meto en el microondas 10 minutos, lo remuevo y vuelvo a meter 10 minutos, vuelvo a hacer lo mismo y otros 10 minutos al micro.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios