Ingredientes:
Galletas, 250 gr.
Nata líquida, 1/2 l.
Huevos, Dos
Azúcar, 200 gr.
Canela en polvo, 1 pizca

Número de personas: 0

Preparación:
Machacar las galletas hasta reducirlas prácticamente a polvo, reservar algunas para adornar. Montar las claras de los huevos a punto de nieve y la nata. Mezclar cuidadosamente las claras, la nata, las yemas que habremos espesado al baño María sin parar de removerlas , y las galletas con el azúcar y la canela.
Verterlo en un recipiente e introducirlo en el congelador hasta que se haya endurecido. Servir con chocolate por encima y rosetones de nata montada.
Consejo:
También se pueden utilizar galletas de chocolate, quedará muy bien si le añadimos trozos grandes de galleta.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios