Ingredientes:
1 kg. Cinta de lomo fresca (sin adobar)
1 cebolla grande.
sal
aceite
leche
pimienta negra en grano

Número de personas: 0

Preparación:
En una cacerola honda sofreir la cinta de lomo por todos los lados, sacar y reservar.
En el mismo aceite sofreir la cebolla hasta que esté transparente. Una vez que ya esté, añadir la cinta de lomo, unos 8 granos de pimienta negra, sal y cubrir en leche.
Poner a cocer, a fuego lento, hasta que la carne esté hecha.
Queda muy jugosa y la leche (que se queda como en grumitos) está muy rica. Mucha gente la hace sin la cebolla, pero con ésta queda mas sabrosona.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios