Ingredientes:
2 aguacates maduros, 10 o 12 gambas medianas, 2 hojas de lechuga, Salsa rosa o mayonesa un poco picante, Pimienta, Sal

Número de personas: 0

Preparación:
Sacar la pulpa del aguacate maduro, conservando las mitades de cáscara vacías.
Mezclar esta pulpa troceada con gambas o trozos de gamba cocida y pelada, y lechuga picada muy fina.
Sazonar muy ligeramente con sal y pimienta.
Añadir a esta mezcla la salsa rosa o la mayonesa un poco picante.
Se puede servir en las mitades de cáscara del aguacate, o en copas, adornadas ligeramente con trozos de fruta.