Ingredientes:
5 huevos
150 g. de azúcar
Piel de limón rallada
6 decilitros de leche
Para caramelizar el molde
3 o 4 cucharadas de azúcar

Número de personas: 0

Preparación:
Caramelizar una flanera a fuego flojo.
Mezclar todosl los ingredientes de la receta, batiendo un poco los huevos. Volcar encima de la flanera caramelizada(ya fría). Echar 1 decilitro de agua en la olla rápida(yo tengo la Perfect) y colocar la flanera tapada encima del cestillo agujereado.
Dejar 3 minutos después de salir la 2ª rayita de la válvula. Si no se hubiera cuajado(en mi olla se cuaja en ese tiempo) meter unos minutos más.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios