Ingredientes:
115 grs. de mantequilla,
155 grs. de azúcar,
ralladura de 1 naranja,
2 huevos,
300 grs. de harina,
1 sobre de Royal,
175 grs. de pistachos una vez pelados,
3 dl de zumo de naranja, a cucharadas de azúcar.
ALMIBAR
2 Dl de agua, 75g de azúcar, 2 cucharadas de Grand Marnier.

Número de personas: 0

Preparación:
Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Agregar los huevos y continuar batiendo. Incorporar la harina y la levadura, el zumo de naranja y 100 grs. de pistachos picados. Mezclar y rellenar un molde de cake engrasado y hornear durante 10 minutos en horno precalentado a 220 º C. Bajar la temperatura a 180 º C y cocerlo 20 min. Más. Sacar y dejar enfriar en el molde 10 min.
Emborrachar generosamente con el almíbar y servir con el resto de pistachos desmenuzados y azúcar por encima.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres