Ingredientes:
Para 6 raciones)

- 3/4 litros de de leche
- 200 gr de azucar
- 6 yemas de huevo
- Canela en rama y cascara de limón

Número de personas: 0

Preparación:
En cacerola se echa el azucar y las yemas, se mezcla con batidor y se incorpora la leche hirviendo, cocida con la canela y el limón, se mezcla bien y se pone al fogón moviendo con espatula de madera hasta que forme cuerpo tal que empañe la espatula; en ese momento se retira la cacerola y se deja enfriar

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Varios