Ingredientes:
Tarta músico:
Ingredientes:
Masa de hojaldre, puede ser congelada
Crema pastelera (receta en el libro Nuevo Amanecer)
Frutos secos(almendras, avellanas toreras, pasas, nueces….)
Almibar(Receta en el libro Nuevo Amanecer)

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Preparación:
Forrar un molde con la placa de hojaldre (de los de blondas desmontable), introducir en el horno a la temperatura y tiempo que indique el fabricante.
Mientras preparar una crema pastelera como se indica en el libro, cuando se haya templado un poco volcar sobre la masa de hojaldre, poner encima de la crema los frutos secos y bañar con el almibar.
Dejar enfriar y servir.
Realmente está muy buena.

Nota: Yo al almibar le suelo agregar dos hojas de gelatina, para que quede con mayor consistencia la superficie y sale muy bien.

País: España

Dificultad: Media

Categoría: Postres