Ingredientes:
4 Jarretes de cordero (patas de atrás del cordero)
6 ajos
1/4 l aceite
4 patatas en gajos
2 cebolletas
1 pimiento verde
1/2 l de sidra

Número de personas: 0

Preparación:
En la bandeja del horno se ponen los 4 jarretes salpimentados previamente, con un chorrito de aceite en cada uno y los ajos enteros pelados por encima, se harán durante 10 minutos a fuego medio, transcurridos los 10 min le echaremos la sidra por encima, y dejar otros 30-35 min.

En una sartén freimos las patatas cortadas en gajos, las cebolletas cortadas en tiras y el pimiento cortado en cuadraditos medianos, se pocha todo bien y cuando esté echo lo incluimos en la bandeja del cordero para que coja el sabor de la sidra y del corderito.

Servir caliente.

País: España

Dificultad: Alta

Categoría: Carnes y guisos