Ingredientes:
Un trozo de rape de unos 600 gr.
6 chalotas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 vaso de mostaza de vino blanco
300 gr de champiñones frescos
1 ramillete de perejil
Sal, pimienta de molino

Número de personas: 0

Preparación:
Lavar y picar los champiñones, cortarlos en láminas finas. Pelar y picar las chalotas, la cebolla y los dientes de ajo.
Cortar los trozos de rape en trozos gruesos, dorarlos en una olla anti-adhesiva, echar un poco de vino blanco, añadir las chalotas, la cebolla y el ajo picado, los champiñones picados.
Dejarlo a fuego lento durante 20 minutos sin tapar.
Salpimentar y dejarlo otros 5 minutos.
Colocarlo en una fuente, espolvorear con perejil y servir enseguida.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pescados y mariscos