Ingredientes:
500 gr de trucha de mar asalmonada
16 Cc de nata líquida ligera espesa
2 limones
1 ramo de eneldo
pimienta rosa, negra y verde
sal, tabasco

Número de personas: 0

Preparación:
Corte la trucha en filetes muy finos. Colócalos en un plato. Echa encima el zumo de limón y déjalo reposar durante 30 minutos en la nevera.
Corta el otro limón en rodajas.
En un recipiente, mezcla la nata líquida, el eneldo, el tabasco y la sal.
Poner las láminas finas en una fuente, espolvorear por encima las semillas de las diferentes pimientas.
Decora con eneldo y las rodajas de limón.
Servir con la salsa a parte.

País: Francia

Dificultad: Baja

Categoría: Pescados y mariscos