Ingredientes:
200 gr de almedras crudas picadas
1 vaso de nata líquida
2 puerros
1 cebolla
1 vaso y 1/2 de caldo de pollo
1 cucharada de mantequilla
pimienta molida y sal

Número de personas: 0

Preparación:
Rehogar los puerros y la cebolla picados con la mantequilla. Añadir las almendras picadas, freír unos minutos y añadir el caldo. Dejarlo cocer unos 15 minutos y triturarlo o pasarlo por el chino. En el momento de servir sazónalo con pimienta y sal y añadir la nata líquida removiendo.
Se puede tomar frío o caliente.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Sopas y cremas