Ingredientes:
1 KLG DE TOMATES MADUROS
1 CABEZA DE AJO
ACEITE DE OLIVA
OREGANO EN HOJAS SECAS
VINO TINTO SECO
PIMIENTA NEGRA
SAL

Número de personas: 0

Preparación:
Lavar los tomates y pelar el ajo, cortar ambos en estilo filetto(lonjas largas); calentar el aceite, agregar el ajo, apenas se dore agregar los tomates, la pimienta, el oregano y la sal, revolver; agregar el vino tinto y dejar que espese y salga un jugo rojo de esta coción. Usar sobre pastas y sobre pollo y pescado

País: Italia

Dificultad: Media

Categoría: Salsas y guarniciones