Ingredientes:
500 gr de guisantes
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de cominos molidos
1 diente de ajo
30 cc de aceite
1 pastilla de caldo
4 huevos

Número de personas: 0

Preparación:
Se pone en el tallín los guisantes y se le añade el ajo picadito, el pimentón, la pastilla de caldo, los cominos, el aceite y se añade agua, se deja cocer hasta que estén tiernos y con un poco de salsa. Se escalfan entonces lo huevos que cuajaran con el propio calor del tallín. Se corrige de sal si es necesario.

TALLIN: Cazuela cóncava de barro.

País: Marruecos

Dificultad: Baja

Categoría: Ensaladas y verduras