Ingredientes:
1 ltr de leche hervida
200 gr de pan de molde
250 gr de pasa
ralladura de limón y naranja
50 gr de fruta escarchada picada
50 gr de almendras molidas
150 gr de azúcar
9 yemas de huevo
6 claras de huevos montadas a punto
de nieve

Número de personas: 0

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera. Colocar esta mezcla en un molde de puding y ponerlo a cocer al baño maría al fuego mediano durante 1 hora y 1/2. Sacarlo del baño maría y meterlo a horno durante 1/2 hora más. Desmoldar y adornar con nata montada por los lados.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Recetas de Navidad