Ingredientes:
1 HEVO DE GALLINA
1 REBANADA DE QUESO BLANCO DURO
SALSA KETCHUP

Número de personas: 0

Preparación:

Hervir el huevo con su concha, pelar y reservar; abrir un agujero en el centro de la rebanada del queso y poner en la plancha caliente hasta que dore. Servir en un plato y colocar en el agujero el huevo sancochado con la punta aguda hacia arriba; rayar un circulo al rededor con la salsa ketchup.

Esta receta se la dediqué a mi ciudad natal BARQUISIMETO, en el Estado Lara en Venezuela. Es una preciosa ciudad (la tercera en población) fundada por el ingenio Español en 1552 sobre un valle regado por el bondadoso Rio Turbio, su primer nombre fue NUEVA SEGOVIA. Hay tres cosas por las que mi bella ciudad es reconocida: Por ser la capital musical de Venezuela, por su economía independiente del petroleo y por un grandiosa OBELISCO que se arraiga en el recuerdo vivo de todos los venezolanos erguido imponente en su extremo occidental. En la ocasión de cumplir sus primeros 452 años de fundación le compuse un verbo de bienvenida para que ella se lo ofreciere a todo aquel que pisare su terruño:

Bienvenidos a esta tierra
sementera de la gloria
asaz prontuario de la libertad..

Cantera de Sabios y Tenaces
de Músicos y Bardos, de Cultivadores de la tierra y la hospitalidad.
Cuna de Mujeres bellas y fértiles Doncellas.
La espuela de fuego que hinca el honor de sus hijos sinceros
moldea el rostro risueño de nuestra buena “Barquisimetaneidad”

Tierra fecunda que se proyecta ante el mundo
como escarcela repleta, símbolo de la abundancia
de peculio y de laureles, de bienes y frutos
disponibles a todos los que a ella se lleguen.

En la sangre que por sus hijos corre
resplandecen, como altos orgullos, las aguas del generoso Río Turbio
y los reflejos del sol Larense de la Prosperidad.

Para apagar la sed de sus cansados
y curtir los lomos de los que levantan tienda en estos lares
y llenan sus graneros con el fruto abundante de su laboriosidad.

BIENVENIDOS A BARQUISIMETO

País: Venezuela

Dificultad: Baja

Categoría: Varios