Ingredientes:
12 langostinos con cabeza
2 cebollas
2 pimientos
3 dientes de ajo
1 lata de puré de tomate
500g de arroz
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta a gusto

Número de personas: 0

Preparación:
Receta para microondas.
Pelar los langostinos y reservar las cáscaras y las cabezas. En un recipiente para microondas echa agua ( 8 tazas ) y las cabezas y cáscaras de los langostinos, pon a cocinar 8 minutos a una potencia del 90%. Licuar el caldo y colarlo, reservar. Poner el aceite en un recipiente para microondas y calentarlo 2 minutos a una potencia del 90%. Picar el ajo, la cebolla y los pimientos y mezclarlos. Ponerlos en el microondas 3 minutos a una potencia del 90%. Agregar la salsa de tomate.Cocinar 3 minutos a una potencia del 90%.Colocar los langostinos picados en 3 trocitos cada uno. Añadir el arroz y los guisantes y 6 tazas de caldo licuado y colado. Cocinar durante 5 minutos a una potencia del 60%. Salpimentar y revolver. Calentar 2 minutos a potencia del 30%. Servir espolvoreado con perejil.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces