Ingredientes:
400 gr. Espinacas
Queso rallado
Puré de patatas preparado (4 raciones)
400 gr. Jamón
2 Yemas de huevo
Salsa de Tomate

Número de personas: 0

Preparación:
Hervir las espinacas, escurrir y cortarlas finas. Mezclarlas con el puré, el queso, la mantequilla, las yemas y el jamón cortado en tiras. Forma las albóndigas y fríe en aceite muy caliente. Escurrir el aceite y servir con la salsa de tomate vertida por encima.

País: España

Dificultad: Alta

Categoría: Ensaladas y verduras