Fideuá

Abril 13, 2004

Ingredientes:
4 puñaitos de fideos gordos
1 vaso de Vino Blanco
200 gr. de rape
200 gr. Chirlas
200 gr. Calamares
2 Cebollas
200 gr. Guisantes
Pimentón y Colorante
4 Ajos, Aceite y Sal

Número de personas: 0

Preparación:
Sofreír en una sartén grande el ajo y la cebolla picados, los calamares, el rape y las chirlas. Una vez echo esto agregamos los fideos y freímos durante 10m añadimos un chorro de vino y agua, y lo dejamos cocer. Salpimentamos, agregamos pimentón y colorante . Echamos los guisantes y dejamos cocer hasta que el agua se reduzca.

País: España

Dificultad: Baja

Categoría: Pastas y arroces

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