Ingredientes:

1 PAQUETE DE VERMICELLIS
1/2 KILO DE CARNE DE BISTECK DE RES
SALSA SOJA
QUESO BLANCO MADURADO TIPO DE “AÑO”, VENEZOLANO, RALLADO
ACEITE DE OLIVA EXTR VIRGEN
SAL CONDIMENTADA

Número de personas: 0

Preparación:

Cocer la pasta al dente, adobar los bistecks con la sal condimentada, freirlos con poco aceite; cuando esten desmecharlos en fibras delgadas, volverlos a la sarten y agregar abundante soja, agregar la pasta y rociar abundante aceite de oliva, agregar finalmente el queso blanco rallado, deben quedar5 oscuros y brillantes. Servir caliente con pan siciliano y ruedas de tomate grande y encima de stas una ruedita de pepinillos.

El nombre de esta receta son las siglas de : Asia, America y Europa, los ingredientes representan a estos continentes. El sabor exótico de la pasta con soja y el aceite de oliva tiene un matrimonio perfecto con el picor del queso blanco madurado; sencillamente resulta en una explosión de sabores que crea un terciopelo muelle que nos invita a imaginar el sentido del tacto a través del paladar.

País: Venezuela

Dificultad: Media

Categoría: Pastas y arroces